Właściwe zasilenie naszego ciała witaminą D jest niezwykle istotne, niestety nawet najbardziej zrównoważona dieta nie jest w stanie dostarczyć nam odpowiedniej ilości tego składnika. Większość witaminy D otrzymujemy poprzez ekspozycję skóry na słońce. Problemem jest jednak to, że promieniowanie słoneczne w Polsce jest często niewystarczające. W związku z tym, suplementacja witaminy D jest niezbędna. Jakie są najnowsze wytyczne dotyczące jej stosowania dla mieszkańców Polski?
Witamina D pełni szereg kluczowych funkcji w naszym organizmie. Oddziałuje na wiele aspektów naszego zdrowia, ma wpływ na odporność, procesy tworzenia kości, a jej niedobór może prowadzić do rozwoju wielu chorób, w tym także tych o podłożu psychicznym.
Doktor Julia Jarosławska-Miszkiewicz z Pracowni Nutrigenomiki IRZiBŻ PAN w Olsztynie podkreślała już wcześniej korzystny wpływ witaminy D na zdrowie człowieka. W wynikach najnowszych badań naukowcy potwierdzili, że odpowiedni poziom witaminy D stabilizuje homeostazę ludzkich komórek odpornościowych i pomaga zwalczyć stres molekularny, który może być spowodowany na przykład infekcją drobnoustrojami czy stanem zapalnym.
Niestety, nawet dieta dobrze zrównoważona i różnorodna nie jest w stanie dostarczyć organizmowi odpowiedniej ilości witaminy D. To dlatego tak ważne jest właściwe nasłonecznienie skóry, które umożliwia syntezę tej substancji. W Polsce jednak, ze względu na nasze położenie geograficzne, wystarczające promieniowanie UV jest dostępne jedynie przez kilka miesięcy w roku.
Zgodnie z danymi, około 90% mieszkańców Polski cierpi na niedobór witaminy D. Dlatego tak istotna jest suplementacja. Wskazówki dotyczące profilaktyki i uzupełniania niedoborów witaminy D zostały opracowane przez zespół polskich i międzynarodowych naukowców, a ich wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie „Nutrients”. W pracach nad wytycznymi brał udział znany na całym świecie badacz witaminy D, profesor Carsten Carlberg.
Według profesora Carlberga, nie powinniśmy polegać wyłącznie na diecie jako źródle witaminy D. Nawet najlepsza dieta nie jest w stanie dostarczyć nam odpowiedniej ilości tego składnika, dlatego szczególnie zalecana jest jego suplementacja w okresie jesienno-zimowym.
Według najnowszych wytycznych, dawka witaminy D dla noworodków i niemowląt (0-6 miesięcy) wynosi 400 jednostek dziennie, bez względu na sposób karmienia. Dla dzieci w wieku 6-12 miesięcy dawka powinna wynosić 400-600 jednostek, w zależności od spożycia witaminy D z posiłkami. Dla dzieci w wieku 4–10 lat, gdy opalanie się nie jest możliwe, zalecaną dawką jest 600–1000 jednostek, uwzględniając masę ciała i spożycie witaminy D z dietą. W przypadku młodzieży i dorosłych, jeśli można się opalać, suplementacja nie jest konieczna, ale nadal jest zalecana i bezpieczna. Jeśli ekspozycja na słońce nie jest możliwa, zaleca się dawkę 1000–2000 jednostek na dzień.